鱼汤羹底

编辑:倔强网互动百科 时间:2020-04-01 22:35:25
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中文名
鱼汤羹底
原    料
鲣鱼高汤、白菜、笋丝、胡萝卜丝
调    料
盐、太白粉水、乌醋
制    法
太白粉水与乌醋外,将其余材料煮开
种    类
家常菜
原料:鲣鱼高汤6000克、白菜600克、笋丝300克、胡萝卜丝300克、香菇(切丝)8朵、木耳(切丝)8朵、盐1大匙、太白粉水2杯、乌醋60克。
制法:
1、除太白粉水与乌醋外,将其余材料煮开。
2、加入太白粉水,将汤煮成糊状,最后再加乌醋后改小火保温,即为鱼汤羹底。
词条标签:
饮食 食品 菜品