江南鱼香肉丝

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中文名
江南鱼香肉丝
主要原料
200g里脊猪肉
是否含防腐剂
储藏方法
冷藏

目录

江南鱼香肉丝食材

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江南鱼香肉丝主料

200g里脊猪肉

江南鱼香肉丝配料

适量油适量盐适量木耳适量葱姜蒜适量醋适量玉米淀粉适量白糖适量料酒适量胡萝卜适量辣椒适量生抽适量老抽适量豆瓣酱适量酱油

江南鱼香肉丝制作步骤

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1将肉洗净
2将肉姜葱胡萝卜切成细条蒜切片木耳切段
3豆瓣酱备用
4将小盆里倒入 酱油老抽料酒豆瓣酱醋糖生抽淀粉葱姜搅拌均匀
5锅里加肉烧8成热将肉倒入翻炒
6肉炒至变白盛出
7另起锅加油烧热倒入葱姜蒜爆锅将胡萝卜辣椒倒入翻炒
8将肉倒入翻炒
9倒入姜盐翻炒
10将提前调好的汁倒入并放入味精收干汁即可盛出

江南鱼香肉丝小贴士

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做鱼香肉丝时直接把肉放进油锅里炒变白盛出,再另起锅爆锅炒的肉相当的嫩。 [1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品