内蒙古师范大学餐饮管理学院

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内蒙古师范大学餐饮管理学院成立于2012年,是目前自治区唯一一所以餐饮高级管理人才为主要培养目标的本科餐饮管理专业教学单位。[1] 
中文名
内蒙古师范大学餐饮管理学院
成    立
2012年
简    介
内蒙古师范大学餐饮管理学
办学条件
学院位于内蒙古师范大

内蒙古师范大学餐饮管理学院简介

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内蒙古师范大学餐饮管理学院成立于2012年,是自治区唯一一所以餐饮高级管理人才为主要培养目标的本科餐饮管理专业教学单位。

内蒙古师范大学餐饮管理学院办学条件

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学院位于内蒙古师范大学盛乐校区,总建筑面积约6000平方米,内建有烹饪多媒体示范教室以及烹饪工艺、西餐工艺、面点工艺、西点工艺、调酒工艺实验室等,同时建有一座面积约500平方米的教学实训酒店,设备总投资约810余万元。大楼主体部分已竣工,预计2013年底投入使用。建成后,将成为自治区一流、国内先进的餐饮管理专业教学实验基地,有效保证专业教学和实习实验工作的正常开展。
学院拥有较强的师资力量。学院有教师和管理人员11人,其中专职教师5人,教师中有副教授和高级技师3人,讲师2人,专任教师中有中国烹饪大师3人。11人中硕士学位6人,学士学位5人,大专1人。同时学院还聘请区内外著名烹饪大师兼任教师、实验师、顾问等多人。

内蒙古师范大学餐饮管理学院办学理念

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学院坚持开放办学理念。与扬州大学、四川烹饪学院、北京旅游大学、哈尔滨商业大学等广泛进行交流学习,并在人才培养、教师进修、学术交流等方面建立起良好的合作关系。学院与韩国青云大学合作办学意向已初步达成,与澳大利亚有关学院联合办学事宜正在进一步商讨中。
学院坚持开门办学,重视校企合作,着力加强实习基地建设。坚持“立足国内,面向全球”,重点强化国内实习基地建设,努力拓展海外实习基地,为师生学习、交流、实践世界各民族饮食文化提供良好平台。学院有校内实习酒店2家{后勤服务集团教育宾馆、学院在建教学实训酒店},国内实习酒店5家{国际酒店集团3家、国内酒店集团2家},海外实习基地2处{韩国青云大学教学实训酒店、韩国农林水产部餐饮培训中心实训基地}。
学院积极探索多种人才培养模式。学院拥有考核、鉴定中餐、西餐、面点、西点、调酒师、营养师、茶艺师及餐饮职业经理人资格证书等多种劳动职业技能等级鉴定资质,学生获得专业毕业证书和学位证书外,还可获得多种相应的职业技能等级证书,一证多能,拓宽了就业口径,强化了职业能力。学院还积极构建校企合作人才培养模式,解决高校专业人才培养与行业就业的有效对接问题,确保本专业人才培养目标的顺利实现。

内蒙古师范大学餐饮管理学院办学成果

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学院成立以来,学校领导和各部门给予学院极大的支持,2013年学院顺利实现首次招生。相信经过我院师生的共同努力,四年以后,这批拥有良好的文化和职业素养、宽厚的专业理论知识、精湛的烹饪工艺实践技艺以及丰富的管理经验的学子们,必将成为行业精英,并为中华餐饮文化传承与发展做出更大贡献!
参考资料
词条标签:
组织机构 教育机构 学校